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Qu'est-ce que le triangle d'activité dans une cuisine ?

Qu'est-ce que le triangle d'activité dans une cuisine ?

 

ELABORATION > Indications > article 204

 

F

 

 

Notre nouvelle façon de concevoir une cuisine abandonne le triangle d'activité.

Cette conception était peut-être valable à l'époque des cuisines de nos parents, c'est à dire avec nombre d'appareils en pose libre. Tout le monde n'est d'ailleurs pas en accord sur la définition de ce fameux triangle d'activité même si la plupart on reprit le principe plaque de cuisson, évier, réfrigérateur.

Pour les cuisines contemporaines, nous préférons parler de zone active et de zone passive.

Les cuisines modernes s'articulent autour d'un espace plan de travail de préparation avec la plaque de cuisson et l'évier à proximité. Force est de reconnaitre que les appareils de cuisine se multiplient et modifie notre comportement dans la cuisine. Qui n'utilise pas un micro-onde, un robot et même un ordinateur ou une tablette pour suivre ses recettes sur le net.
Tous ces éléments intégrent la zone active ou zone d'activité qui doit du fait s'agrandir.

Par opposition, la zone passive sera dédiée principalement au stockage comme nous le détaillons dans notre article comment s'articule une cuisine équipée.

 

 

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